Chế độ ăn lành mạnh dành cho người đau dạ dày.

Chế độ ăn uống sinh hoạt không lành mạnh dẫn đến bệnh đau dạ dày. Vì vậy người đau dạ dày cần có một chế độ ăn uống lành mạnh thì căn bệnh có thể thuyên giảm nhanh chóng.

Nguyên tắc chọn thực đơn cho người đau dạ dày

Chúng ta có thể tham khảo các loại thực phẩm ngay dưới đây:

• Các loại rau xanh: Rau ngót, các loại cải, rau mồng tơi… rất giàu chất xơ không hòa tan và hàm lượng magie dồi dào. Tình trạng rối loạn tiêu hóa, táo bón nhanh chóng được cải thiện ở người đau dạ dày.
• Thực phẩm Probiotic: Sữa chua lên men, Kefir, Buttermilk… bổ sung lợi khuẩn cân bằng cho đường ruột, giảm rối loạn tiêu hóa hiệu quả.
• Thực phẩm Pectin: Chất xơ thực vật Pectin được tìm thấy nhiều trong các loại hoa quả như táo, ổi, lê, nho, dâu tây… Hoạt chất này giúp dạ dày tăng nhanh lượng lợi khuẩn để lấy lại cân bằng vi sinh.
• Các loại ngũ cốc: Yến mạch, các loại đậu, quinoa, lúa mì… có hàm lượng chất xơ cao, củng cố đường tiêu hóa hữu hiệu. Ngoài ra, các thực phẩm này còn giúp khổ chủ cân bằng lại lượng axit đang dư thừa trong dạ dày.
• Nhóm thực phẩm chống oxy hóa: Nghệ tươi có chứa curcumin, các loại cà chua, cà rốt, đu đủ giàu beta caroten, bông cải xanh chứa flavonoid… Đây đều là những thực phẩm chứa chất chống oxy hóa. Chúng có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, chống sưng viêm, làm lành vết loét.
• Nhóm thực phẩm bổ sung vitamin: Vitamin rất cần thiết để cơ thể khỏe mạnh và tái cấu trúc niêm mạc dạ dày. Vì thế, người bệnh có thể bổ sung vitamin A, B, C, E,… bằng thực phẩm. Các loại củ như khoai lang, khoai tây hay hoa quả như thanh long, việt quất, lựu… đều là “kho chứa” vitamin lý tưởng.

Lựa chọn các loại thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa

Các loại thực phẩm mềm, dễ tiêu sẽ giúp dạ dày người bệnh tránh co bóp liên tục, làm việc quá sức. Nhờ thế mà cơn đau âm ỉ, chướng bụng khó tiêu được hạn chế. Người bệnh có thể tham khảo các loại thực phẩm: Khoai tây, khoai lang, bơ, táo, sữa chua…

Cách chế biến các món ăn:

Sau khi chọn lựa được thực phẩm phù hợp, bạn cũng nên lưu ý đến cách chế biến. Tốt nhất, bạn nên chế biến món ăn theo các cách đơn giản như: luộc, hấp, chưng, hầm,… đồng thời hạn chế chiên rán nhiều dầu mỡ. Phương pháp này sẽ làm mềm thực phẩm giúp dễ ăn, tránh hiện tượng dạ dày co bóp quá mức, từ đó làm giảm các cơn đau.

Chia nhỏ bữa ăn:

Việc ăn một lúc quá nhiều thức ăn sẽ khiến dạ dày không thể tiêu hóa hết khối lượng thức ăn nạp vào. Đồng thời, khi ăn quá no dạ dày sẽ tiết ra nhiều acid, gây kích thích niêm mạc. Vì vậy, bạn nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để dạ dày luôn có thức ăn trung hòa dịch vị.

Ăn uống đúng giờ:

Bạn nên ăn uống đúng giờ vào các thời điểm nhất định trong ngày. Nếu để bụng đói, dạ dày sẽ tiết dịch vị và gây kích thích niêm mạc, tăng co bóp từ đó sẽ làm tăng các cơn đau. Ngoài việc chú ý đến thời gian của các bữa ăn, bạn cũng nên nhai kỹ và ăn chậm để thức ăn được nghiền nát, giúp dạ dày tiêu hóa dễ dàng.

Thực đơn dành cho người bị đau dạ dày.

Ngày 1

Ngày 2

Ngày 3

Ngày 4

 

Ngày 5

Ngày 6

Ngày 7

Mong rằng với thực đơn này, bạn sẽ giảm được trạng đau dạ dày. Thực đơn thích hợp cho người đang muốn giảm cân giữ dáng nhưng đang mắc bệnh đau dạ dày.

Chúc bạn giảm cân thành công !